TEMAS – SKRINEWS1,
siapa yang tidak tahu kentang dan jamur ? tentunya kalian sangat akrab dengan dua jenis sayur tersebut. Biasanya kentang diolah menjadi makanan berkhasiat seperti kentang rebus dan baik untuk proses diet.
Di kelurahan temas menjadi “Kampung tangguh” selain itu di kelurahan temas terdapat beberapa home industry yang menjadi penopang perekonomian warga kelurahan temas RT 01 RW 04, seperti home industry “Kentang”, selain itu ada home industry “Jamur”, home industry “Yeni Frozen”, dan home industry “Tahu”.
Dalam masa pandemic ini, Mahasiswa dari UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG (UMM) melakukan KKN (KULIAH KERJA NYATA) dengan nama kegiatan PMM (Pengabdian Mahasiswa terhadap Masyarakat) yang dimulai pada tanggal 14 September – 14 Oktober 2020, dengan mengedukasi masyarakat untuk meningkatkan perekonomian warga kelurahan temas RT 01 RW 04 di masa pandemic ini.
Anggota KKN Syahnaz Nur Hilda Ningsih mengatakan bahwa kegiatan ini merupakan proker unggulan kelompok mereka, dan semua kelompok mereka dari berbeda daerah ada yang dari Bali, Sumbawa, dan Medan sehingga peluang untuk meningkatkan perekonomian guna mendukung kemandirian masyarakat home industry ini sangat banyak, melalui kegiatan pemasaran Online (Promosi).
Indah mengaku bahwa proses sosialisasi edukasi tentang meningkatkan perekonomian warga untuk bertahan hidup di masa pandemic ini dilakukan sangat terbatas karena terhalang pandemic Covid-19 ini.
“dibatasi sama pak RT untuk ngumpulin warga hanya berjumlah 5 orang saja, apalagi sering hujan jadi terkendala pada saat penjemuran kentang, jika tidak terkendala cuaca mungkin proses pemasaran bisa lebih cepat, katanya.
Meskipun demikian Mahasiswa UMM PMM Kelompok 15 membantu proses pembuatan “Kripik Kentang” dengan cara terjun langsung ke pabrik kentang, tentunya sesuai protokol kesehatan, menggunakan masker, mahasiswa membantu proses pengemasan serta pemasaran Online.
Adapun proses pembuatan kripik kentang sebagai berikut : “sediakan kentang, kupas kentang terlebih dahulu, kemudian iris kentang dengan alat yang sudah di sediakan, kemudian rebus kentang, setelah itu jemur kentang dibutuhkan waktu 2-3 hari penjemuran, setelah penjemuran selesai kentang di goreng dan siap dikemas.
Selain itu Mahasiswa UMM PMM kelompok 15 juga membantu meningkatkan kemandirian warga kelurahan Temas RT 01 RW 04 dengan ikut membantu home industry “Jamur”
Kegiatan ini dilakukan untuk membantu industri jamur dalam memproduksi jamur dengan kualitas bagus, mulai dari membantu pembibitan, panen, dan juga pengolahan jamur tersebut, untuk home industry ini, tidak melakukan produksi setiap hari, hanya melayani sesuai pesanan.
Jamur memiliki banyak khasiat terutama bagi tubuh manusia, jamur mengandung antioksidan, yang seperti kita tahu, berguna untuk menangkal radikal bebas penyebab penyakit seperti penyakit jantung, kanker, dan alzaimer.
Selain itu di Kelurahan Temas RT 01 RW 04 juga membudidayakan Jamur, potensi ini dapat digunakan untuk meningkatkan perekonomian dan bertahan hidup di masa pandemic, dengan mengonsumsi jamur dapat meningkatkan kesehatan tubuh demi melawan Covid-19.
