BITUNG - Pendampingan Babinsa Kelurahan Karondoran Kecamatan Ranowulu Kota Bitung, Koramil 1310-01/Bitung Kodim 1310/Bitung Serda Samai Bakarang dalam kegiatan komsos di rumah Bapak Anis Kalalo, Ketua Poktan Batas Kota, bersama Tim dari Dinas Kehutanan Provinsi Sulut, (17/10/2019).
Pendampingan Babinsa Serda Samai Bakarang tersebut adalah dalam rangka kegiatan penyerahan bantuan alat mesin penggilingan pengolahan jahe instan dari Dinas Kehutanan Provinsi Sulut, yang diserahkan kepada Kelompok Tani Batas Kota dengan Ketua Bapak Anis Kalalo Longdong.
Dijelaskan Serda Samai Bakarang saat ditemui, mengatakan Mesin Jahe Instan merupakan sebuah alat yang berfungsi untuk memproses cairan atau ekstrak jahe.
"Hasil ekstrakan air jahe ini kemudian akan diproses menjadi serbuk/butiran jahe instan pada umumnya," katanya.
Jahe memiliki manfaat yang luar biasa bagi kesehatan manusia. Tanaman Jahe mengandung minyak atsiri dan oleoresin yang bisa digunakan untuk bahan kecantikan maupun obat-obatan.
Selain itu, tuturnya, jahe juga dapat berfungsi sebagai peluruh lambung, mengobati sakit pinggang dan ecok yang sering menyerang otot, mengobati demam, nyeri, dan muntah-muntah, serta bermanfaat untuk menambah stamina agar tubuh tetap bugar.
"Oleh karena itu, mengkonsumsi jahe secara ruting sangat baik pengaruhnya bagi kesehatan dan kebugaran tubuh," tuturnya.
Dewasa ini telah banyak berkembang berbagai produk olahan dari jahe, mulai dari permen jahe, wedang jahe, manisan jahe, dan jahe instan. Diversifikasi produk ini berkembang pesat mengingat masyarakat menginginkan produk jahe yang mudah didapat dan praktis dikonsumsi.
Untuk skala rumah tangga, pembuatan jahe instan akan sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan anggota keluarga.
"Beberapa manfaat jahe instan untuk kesehatan antara lain adalah menghangatkan tubuh, meringankan influenza dan mengurangi nyeri haid," tutupnya.
Hadir dalam tersebut, Babinsa Kelurahan Karondoran, Serda Samai Bakarang, Tim dari Dinas Kehutanan Provinsi Sulut 3 orang, Kepala Lingkungan 1 Agus Pankerego dan Ketua Poktan Batas Kota Anis Kalalo.
Sandy Sudarsono
